ライスミルク
2010年7月27日
皆さん、『ライスミルク』を御存知ですか？
もちろん、お米からできている飲み物なのですが・・・牛乳よりも豆乳よりもヘルシーなミルクです。
私は、L.Aのオーガニックレストランでライスミルク初めて飲みました♬
日本で探してみたのですがなかなか発見できなくて、見かけても値段が高いのにビックリ。
と言う事で、自分で作る事にしました！
レシピをいろいろと調べたところ、作り方はいろいろとありました。
私のレシピはシンプルに・・・
お米（炊いたお米）
お湯
塩
です！！
これをミキサーで混ぜるだけで、出来上がり☆
カシューナッツ（無塩）、バニラエッセンス、砂糖、蜂蜜などを入れる作り方もあるみたいなのですが、今回は、よりヘルシーなライスミルクに挑戦しました。
だいたいのライスミルクには、カシューナッツを加えた方が良いみたいなのですが、お米（炊いたお米）とお湯と塩だけでも十分美味しいライスミルクになりました！
ココナッツミルク風にしたい方はバニラエッセンスを加えるのをおすすめします。
私は、このライスミルクで『枝豆ポタージュスープ』を作りました！
しっかりとライスミルクが牛乳の代わりをしてくれ、旬の枝豆を使ったので美味しく、そしてヘルシーに仕上がりました！！
皆さんも是非ライスミルク試してみてください♬
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